Mermeladas, compotas y cremas

Pasta o crema de dátiles casera

Hoy os traemos una manera fantástica de endulzar de manera natural después de que muchos nos preguntaséis sobre ella cuando hicimos la crema de avellanas y chocolate o nutellafit. La pasta de dátiles es muy fácil de hacer y es una opción saludable al azúcar refinado. El dátil contiene vitaminas y minerales beneficiosos para la salud y como está constituido en un 70% de sacarosa resulta adecuado para diabéticos (con moderación claro). ¿Y tú como endulzas? ¿Te animas a probar?


INSTRUCCIONES (para 30 dátiles):

  1. Cubrir los dátiles (nosotros usamos unos 30 dátiles) con agua hirviendo entre 20-30 minutos.
  2. Sacar el hueso de los dátiles si no vienen ya deshuesados.
  3. Triturarlos con unos 100ml del agua del paso 1. Podéis añadir un poco más si veis que os queda muy espesa o hasta la densidad deseada y ¡LISTO!

¡¡A DISFRUTAR!!