Panellets sin azúcar
¡Hola a todos! Desde nutrisport masotnos han lanzado un reto: panellets sin azúcar ni patata ni bonitato, menos mal que nos dejan usar piñones. Y para ello, nos han hecho llegar, el Eritritol, un edulcorante sin azúcares ni calorias, apto para diabéticos. Para aquellos que no coméis azúcar, es una buena opción para poder hacer panellets. Así que, ¡reto superado!
INSTRUCCIONES:
Hemos usado las mismas proporciones de la receta de panellets tradicionales pero substituyendo el azúcar por el eritritol. Importante comentar que para el rebozado con los piñones, la masa debe estar un poco caliente ya que sino no se enganchan. El hecho de no llevar azúcar ni patata ni boniato, hace que falte ese elemento pegajoso que aportan y que sean más fáciles de manipular.
¡¡A DISFRUTAR!!
