Sandwiches, tostadas y panes

Hamburguesa con queso de cabra, manzana y mermelada de cebolla

Por que a quien no le gusta una buena hamburguesa. Nuestra propuesta es con queso de cabra, manzana y una mermelada de cebolla casera. Es muy importante tener una buena carne y un buen pan para que el nivel ya sea top. Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. 

INGREDIENTES (2 burguers):

  • 2 hamburguesas de 150gr
  • Pan de hamburguesa
  • 2 cebollas
  • 1 manzana
  • 100 gr de queso de cabra
  • 2 tomates confitados
  • 10 gr de piñones
  • Un poco de lechuga
  • 4 cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar

INSTRUCCIONES:

  1. Pelamos y cortamos la manzana por la mitad, le sacamos el corazón. La envolvemos en papel de horno y la ponemos en el horno a 180C unos 15 minutos. Reservamos.
  2. Mermelada de cebolla: Pelamos la cebolla y la cortamos todo lo fina que podamos. La ponemos en un cazo a fuego suave a confitar con el aceite sin que llegue a cubrir unos 15 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el azúcar y el vinagre. Dejamos cocer 5 minutos más. Reservamos. Una vez templada la escurrimos.
  3. En una plancha hacemos la hamburguesa y calentamos el pan.
  4. Montamos las hamburguesas con una base de pan, la manzana laminada, lechuga, la hamburguesa, una cucharada de mermelada de cebolla, el queso de cabra desmenuzado, 1 tomate confitado cortado y unos piñones, tapamos con el pan.

¡¡A DISFRUTAR!!