Fresas con crema de balsámico, helado de vainilla y crumble de cacao
Por que nadie le amarga un dulce, os traemos un postre espectacular. Estas fresas salteadas con balsámico acompañadas de helado de vainilla y crumble de cacao son una auténtica maravilla.
La receta está hecha con crema de balsámico, si no la encontráis se puede hacer con vinagre balsámico teniendo en cuenta que hay que aumentar la proporción de panela o azúcar, en lugar de 3 cucharaditas serán 3 cucharadas para que no quede ácido.
El crumble de cacao puede ser casero y si queréis ir más rápido, podéis desmigar unas galletas.
INGREDIENTES (4pax):
- 300 gr de fresas
- 25 gr de mantequilla
- 3 cucharaditas de panela o azúcar moreno
- Crema de balsámico
- Decoración: helado de vainilla y crumble de cacao
INSTRUCCIONES:
- Limpiamos y cortamos las fresas en cuartos.
- En una sartén a fuego medio, deshacemos la mantequilla, añadimos luego la panela formando una especie de caramelo o sirope.
- Añadimos las fresas y la crema de balsámico al gusto y salteamos todo junto un minuto.
- Servimos con helado de vainilla o yogur y crumble de cacao para darle un toque crujiente.
¡¡A DISFRUTAR!!
