Salsa pesto
Una de les salses italianes per excel·lència, és molt fàcil de fer a casa i el resultat val la pena.
Perfecta per a acompanyar pastes, amanides, verdures o una torrada per exemple amb tomàquets i bolets. Un imprescindible a casa.
INGREDIENTS:
- 50 gr d'alfàbrega
- 50 gr de grana padà
- 30 gr de pinyons
- 100 ml de OOVE (Oli d'Oliva Verge Extra)
- 1 gra d'all
- Sal
INSTRUCCIONS:
- Pelem el gra d'all i treiem el cor o germen perquè no repeteixi.
- Col·loquem tots els ingredients i sal agrado en un got batedor. Triturem amb el minipimer fins que quedi tot integrat i tinc la consistència desitjada. Rectifiquem de sal si és necessari.
A DISFRUTAR!!
