Peix

Salmó amb soia, mel i llimona

Aquesta recepta fàcil i ràpida de salmó és perfecta per a preparar un menjar o sopar en un moment, té tots els sabors d'un plat de restaurant combinats d'una manera senzilla per a fer-la a casa. En 10 minuts!

Aquest salmó canvia les regles del joc i es convertirà en la teva nova manera favorita de preparar-lo. Només has de decidir el punt de picant amb el chile.

INGREDIENTS (4pax):

  • 4 filets de salmó
  • 2 cullerades de mel
  • 4 cullerades de soia
  • 2 cullerades de zumo de limón
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1/2 culleradeta de flocs de chile
  • 1/2 llimona
  • Oli d'oliva
  • Sèsam
  • Brots de ceba tendra

INSTRUCCIONES:

  1. En un bowl posem la soia, la mel, el suc de llimona, els flocs de chile i l'all en pols. Barregem bé un parell de minuts i reservem.
  2. En una paella amb una mica d'oli marquem els trossos de salmó uns 3 minuts per cada costat, fins que estigui una mica daurat. Afegim la barreja del bowl i la mitja llimona tallada a làmines.
  3. Deixem cuinar tot junt durant un minut fins que espesseixi la salsa. Ruixem el salmó amb la salsa i acabem amb una mica de sèsam i una brots de ceba tendra tallats molt fina.

A DISFRUTAR!!