Rulo de formatge de cabra amb festucs, nabius i herbes aromàtiques
Un aperitiu ideal per a qualsevol ocasió però ja que estem prop de festes, perfecte per a la taula aquest Nadal.
Portem a un altre nivell el clàssic rulo de formatge de cabra combinant-ho amb tots els ingredients i donant-li un toc més intens. És important que el formatge estigui a temperatura ambient ja que si està fred no el podrem manipular bé.
Per a aquells que no poden prendre fruits secs pots guardar part del picat que porta a l'interior per a arrebossar l'exterior.
INGREDIENTS:
- 300 gr de formatge de cabra
- 40 gr de festucs
- 40 gr de nabius deshidratats
- 10 gr de porradell
- 10 gr d'alfàbrega
- 10 gr d'orenga
- Ratlladura de 1/2 llimona
INSTRUCCIONS:
- Piquem el porradell i l'alfàbrega i el portem a un bowl, incorporem l'orenga i la ratlladura de llimona. Barregem.
- Afegim el formatge (a temperatura ambient) i xafem amb una forquilla i anem barrejant fins que quedi tot integrat.
- Formem una altra vegada un rulo i ho emboliquem amb un paper film per a donar-li forma de rulo.
- Piquem els festucs i els nabius deshidratats i els col·loquem barrejats en un plat.
- Arrebossem el rulo de formatge de cabra que hem fet en la mescla per a quedi tot ben arrebossat i servim amb torradetes.
A DISFRUTAR!!
