Peix

Peix al pot o de l'àvia

És un plat tradicional que feia l'àvia de Jaume, necessitarem una olla de la grandària del peix que anem a cuinar. Fàcil i amb poquets ingredients. Les receptes de les àvies són meravelloses i és a les nostres mans que no es perdin.

INGREDIENTS (1 pax):

  • Peix de ració
  • 1 ceba
  • 1 gra d'all
  • 1 fulla de llorer
  • 1 tomàquet canari
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • Brou de pescat
  • Julivert

INSTRUCCIONS:

  1. Pelar les cebes i l'all. Tallar en juliana la ceba, a làmines l'all i piquem el julivert.
  2. A foc suau sofregim la ceba, l'all i el llorer uns 5 minuts.
  3. Afegim el peix (al qual li afegim sal prèviament), el tomàquet tallat a quarts i el julivert picat. Ho reguem tot amb el brou de peix i tapem a foc suau entre 10-12 minuts més.

A DISFRUTAR!!