Melmelades, compotes i cremes

Pasta o crema de dàtil casolana

Avui us portem una fantàstica manera d'endolcir de forma natural després que ens preguntéssiu sobre la pasta de dàtil quan vam fer crema d'avellana i xocolata o nutellafit. La pasta de dàtil és molt fàcil de fer i és una opció saludable al sucre refinat. El dàtil conté vitamines i minerals beneficiosos per a la salut i com que està constituit en un 70% de sacarosa és apta per a diabètics (amb moderació, clar). I tu que fas servir per endolcir? T'atreveixes a provar-ho?

INSTRUCCIONS (per uns 30 dàtils):

  1. Cobrim els dàtils (utilitzem unes 30 dàtils) amb aigua bullint entre 20-30 minuts.
  2. Treiem l'os dels dàtils si no venen desossats.
  3. Els triturem amb uns 100ml de l'aigua del pas 1. Podeu afegir una mica més d'aigua si veieu que queda molt espesa o fins a la densitat desitjada i LLEST!.

A DISFRUTAR!!