Moka frapuccino amb crema de café
Una recepta ben fresqueta per l'estiu i aquests dies de calor. Què us sembla un bon frapuccino? Ràpid (en 5 minuts) i boníssim!
Aquesta delícia feta a casa permet que controlis el nivell de dolçor així com les calories ja que per exemple hem substituït el sucre per eritritol i teniu l'opció de canvir la llet per beguda vegetal. També us proposem substituir la nata tradicional per una crema de cafè que és una meravella.
T'animes a preparar el teu frapuccino?
INGREDIENTS (2pax):
CREMA DE CAFÈ:
- 3 cullerades de cafè soluble (normal o descafeïnat)
- 3 cullerades de eritritol (o sucre)
- 100 ml d'aigua CALENTA
FRAPUCCINO:
- 140-150 ml de llet o beguda vegetal al gust (nosaltres hem utilitzat desnatada sense lactosa)
- 2 cullerades de cafè soluble (normal o descafeïnat)
- 2 cullerades de eritritol, sucre o edulcorant que us agradi
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cullerada de cacau
- 1 polsim de sal
- Gel
INSTRUCCIONS:
ESCUMA:
- En un bowl afegim els ingredients i batem fins que ens quedi una crema o escuma. Vigileu al batre! Utilitz un drap o paper de cuina a manera d'escut de la batedora per a no tacar-vos. Reservem.
FRAPUCCINO:
- En la batedora incorporem primer el gel i després els altres ingredients. Triturem fins a la consistència desitjada, a vegades fa falta afegir una mica d'aigua o llet perquè agafi la textura adequada. Si opteu per beguda vegetal, cal tenir en compte que cal posar menys gel i més beguda vegetal perquè emulsioni tot bé.
- Podem decorar el got amb una mica de xocolata o caramel, afegim el frapuccino, la crema de cafè i decorem amb una mica de cacau en pols.
A DISFRUTAR!!
